¡Cómo cocinar risotto de alcachofas con arroz integral!



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

En una sartén grande y profunda (los hornos holandeses de la estufa también funcionan) caliente el aceite de coco a fuego medio alto hasta que esté caliente; agregue las cebollas picadas y los champiñones en rodajas.

Saltee hasta que las cebollas estén suaves y casi translúcidas. Estos están casi hechos. Transfiera a un plato y reserve. los usaremos más adelante.

Agregue su arroz integral crudo (¡estaba usando el arroz sobrante adicional aquí!) Y tueste hasta que esté ligeramente dorado y pueda oler un aroma a nuez, alrededor de 3-5 minutos.

Mientras tanto, prepare los corazones de alcachofa. Enjuague bien con agua fría. Usé alcachofas tiernas, pero las de tamaño estándar funcionan bien.

Cáscara, quitando todas esas hojas exteriores duras, dejando solo los corazones. Cortar por la mitad o en cuartos y dejar reposar en un baño de agua fría y jugo de limón, ¡para que no se pongan marrones!

Con el arroz agradable y tostado, agregue 1 taza de caldo de pollo, revuelva y cocine a fuego lento. Una vez que se haya absorbido la mayor parte del líquido, agregue otra taza de caldo. Repita este paso hasta que el arroz esté cocido.

Ahora agregue las verduras de su elección: aquí usé hojas de col rizada rasgadas. Déjelos actuar durante unos 5 minutos, hasta que se ablanden.

Ahora es el momento de echar las alcachofas y las cebollas y los champiñones salteados.

Añadir sal y pimienta al gusto. Usé sal, pimienta y el condimento Flavorgod Garlic Lovers. Revuelva suavemente para combinar, cubra y deje cocinar a fuego medio-bajo durante otros 20 minutos.

Cuando su arroz se vea espeso y cremoso, ¡habrá hecho risotto! Adorne con parmesano rallado para servir ...


Ver el vídeo: Paella INTEGRAL: Cómo hacer una buena paella que además es ligera Rica en Fibra


Artículo Anterior

Cómo hacer un brownie ligero sin lácteos

Artículo Siguiente

Cómo hacer margarina casera