Cómo hornear galletas de mantequilla



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Agrega tu azúcar a la harina.

Agrega la mantequilla. Debe estar a temperatura ambiente.

Frote la mantequilla hasta obtener una mezcla granulada, suave y ligeramente moldeable. Ahora, en esta etapa, puede agregar más mantequilla, hasta que tenga una masa que se pueda moldear en discos planos.

Pero esto es lo que cambio en esta receta. En lugar de usar mantequilla, uso aceite. Agrego suficiente aceite para formar una masa que no esté demasiado empapada, pero moldeable y rígida. Necesitaba alrededor de 1/2 taza.

Aquí está mi mezcla final de masa. Agrega la vainilla y amásala.

Los formé en discos planos. Esta es la parte que realmente requiere un poco de esfuerzo. Debe asegurarse de que cada galleta esté apretada y compacta y no tenga grietas.

Hornee estos en un horno precalentado (180) durante 10-14 minutos. ¡Vigila estos! Se queman muy fácilmente. Cuando los saque, quedarán muy suaves. Es fundamental que dejes que se enfríen por completo.

Una vez que se enfríen, se endurecerán. ¡Disfrutar!

No me gusta el abrumador sabor a mantequilla de las galletas de mantequilla, así que sustituyo la mitad con aceite. Esto también reduce parte de la grasa.


Ver el vídeo: Como hacer Galletas de Mantequilla con Prensa Decoradas - RECETA EN LA DESCRIPCIÓN


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