Cómo cocinar palya de papa



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Picar patatas, cebollas y tomates.

Caliente el aceite en una olla. Agrega una pizca de cúrcuma y semillas de mostaza. Cuando las semillas de mostaza comiencen a brotar, agregue channa dal y urad dal. Freír hasta que el urad dal se ponga rojo.

A continuación añadir las cebollas y los tomates y sofreír bien.

A continuación, agregue un poco de agua y sal (al gusto).

Agregue 2 cucharadas de polvo de sambar.

Agrega un poco de azúcar.

Mezclar bien y dejar cocer un poco. Si usa una olla a presión, cocine por 2 silbidos.

Luego continúe calentando hasta que el agua se evapore y se espese un poco. La palya de papa está lista.


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