Cómo hornear un pastel de piña al revés en una sartén



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Reúna sus ingredientes como se indica en Suministros. (Los narcisos son opcionales, pero añaden alegría en un día nublado).

Estos ingredientes son necesarios para la porción de la sartén. Ponga a un lado y precaliente el horno a 325 grados F.

Preparando la mezcla para bizcocho ...

Esta receta usa 1/3 de la mezcla para pastel en caja. Mida la mezcla seca por peso en tres contenedores y guarde 2 contenedores para otro día.

De acuerdo con este cuadro, necesito 1 huevo (en lugar de los 3 de la receta completa), agua y aceite.

Batir ligeramente el huevo.

Agregue el agua (1/3 de la cantidad original) y el aceite (nuevamente, 1/3 del original). * Usé aceite de coco derretido en su lugar y lo agregué después de la mezcla seca (siguiente).

Agrega la mezcla seca y las hojuelas de coco a tu gusto (opcional). Agregué aproximadamente 1/4 c. * Aquí es cuando agregué el aceite de coco derretido. Mezcle bien y deje reposar.

Escurre las rodajas de piña y guarda el jugo para más tarde. ;)

En su sartén, derrita 1 cucharada de mantequilla y 2-3 cucharadas de azúcar morena.

Agregue 1/2 oz de ron oscuro (opcional). Si no usa ron, aumente la mantequilla a 2 T.

Revuelva bien. Apaga el fuego cuando el azúcar se derrita y se formen burbujas.

Ponga capas de rodajas de piña. * Si te gustan las cerezas, agrégalas al centro de cada rebanada. Si lo desea, espolvoree un poco más de copos de coco.

Si la masa de su pastel es espesa, colóquela con cuidado encima de la piña / azúcar / mantequilla / bondad de ron. Extienda suavemente hasta los bordes. Limpia o aplica mantequilla o aceite a los lados de la sartén.

Coloque la sartén en el horno y programe su temporizador durante 15 minutos.

Lave los platos y luego disfrute de su "jugo" mientras se hornea el pastel.

A los 15 min., Verifique que su pastel esté listo. Es posible que deba agregar 1 o 2 min. dependiendo de su sartén y horno. Mi palillo estaba limpio a los 15 min.

¡Oh, la bondad burbujeante!

Deje que su pastel se enfríe durante al menos 15 minutos. Mi sartén de hierro fundido retiene el calor, así que la coloqué sobre una rejilla y en un lugar fresco.

Con un utensilio que no sea de metal, afloje suavemente los bordes.

Prepare su fuente y guantes de cocina para el gran tirón.

¡Volteado! Encontré mis cerezas secas y las agregué al final.

¡Disfrutar! (... y gracias de nuevo a Snapguide por el premio del concurso. ¡Estoy disfrutando mucho mi set Le Creuset de Crate & Barrel!)


Ver el vídeo: Receta fácil de pastel de piña al revés


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