Cómo hacer guiso de pescado peruano

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Caliente el aceite de oliva en una olla grande. Cortar la cebolla en dados, agregar a la olla, saltear hasta que esté suave.

Pica finamente el ajo y los chiles.

Corte las papas en dados de 1/2 pulgada y agréguelas a la olla junto con el comino, la sal y la pimienta. Cocine por otros 5 minutos.

Agregue agua y jugo de almejas. Cubra, aumente el fuego a medio alto y deje hervir. Deje hervir durante 10 minutos.

Agrega los tomates, el bacalao, las vieiras y la lima. Cubra y deje hervir. Cocine por 10 minutos.

¡Disfrutar!

Ver el vídeo: SUDADO DE PESCADO - Fácil de preparar. Receta Peruana. Peruvian Dish