Cómo hacer pastel de gasa pandan



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Precalienta el horno a 160 ° C.

Calentar y combinar la leche de coco y el azúcar de ricino hasta que hierva.

Dejar enfriar.

Tamizar la harina

Levadura en polvo,

Y sal.

Dejar de lado.

Rompe nueve huevos separando las claras y las yemas usando solo 8 de las yemas.

Agrega el extracto de pandan a las yemas de huevo.

Agregue crema de tártaro y azúcar de ricino a las claras de huevo.

Batir hasta que esté firme. Dejar de lado.

Una vez enfriado agregue la mezcla de coco a las yemas de huevo.

Revuelva bien.

Agrega la mezcla de harina a la mezcla de yemas.

Revuelva bien.

Incorpora suavemente la mitad de las claras batidas a la mezcla de yemas.

Mezclar bien.

Agrega la otra mitad de las claras de huevo y dobla muy ligeramente.

Debe ser esponjoso como producto final.

Verter la mezcla en un molde para tartas sin engrasar y nivelar.

Coloca en el horno y hornea por 45 minutos o hasta que esté dorado.

Dejar enfriar durante 1 hora. ¡No lo saque de la lata hasta que se acabe la hora!

Voltea y corta la parte superior ...

Hecho.


Ver el vídeo: Cómo hacer un pastel de gasa simple y delicioso


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