Como hacer curry cremoso de alholva y guisantes


Cortar y lavar las hojas

En una licuadora agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, la guindilla verde, el anacardo y el comino. Moler hasta obtener una pasta fina

Algo como esto

En una sartén derretir la mantequilla

Agrega la pasta y sigue revolviendo. Asegúrate de no quemarlo. Quemé el mío pero le di al curry un sabor ahumado

Agregue d hojas de fenogreco picadas y mezcle bien

Agregue un poco de agua según sea necesario

Ahora agregue los guisantes hervidos

Agrega la nata, sazona con sal y pimienta. Y el curry está listo para comer :)


Ver el vídeo: Cómo preparar un curry vegetal. Una receta del libro Proteínas vegetales, de Lunwerg


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