Cómo hacer un pastel de hígado de ave



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Ingredientes que necesitas para hacer la receta.

Pica aproximadamente los hígados de pollo.

Remoja el pan de sándwich en leche y luego escúrrelo.

Picar el ajo y el perejil.

Mezcle los 4 juntos y agregue 4 yemas de huevo.

Batir las claras de huevo hasta formar una mousse e incorporarlas suavemente a la mezcla.

Vierta en una sartén con mantequilla.

Cocine al baño maría en un horno caliente durante unos 30 a 45 minutos. Determine el punto de cocción usando una hoja de cuchillo.

Buen provecho ! Puedes servirlo con salsa de crema (bechamel o nantua) cubierto con albóndigas.


Ver el vídeo: Paté de hígado casero


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